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2007年 04月 10日
もう10日くらい前になってしまいますが。。
日曜日の夜。 PaulineとBaptisteが遊びに来てくれました~♪ 2人が寿司好きなことは知ってはいたのですが、日本料理は寿司だけじゃないしな・・・。 なんて。 けど、結局・・・ 巻き寿司・ギョーザ(蒸し・焼き・揚げ)・唐揚げ・お味噌汁 ・・・って。 なんちゅー組み合わせなのかしら・・・というところは流してください(笑)。 あんこさえ、作っておけば、 後はみんなで仲良く餃子作り。 コレも楽しい工程かな。 唐揚げは午後のうちに、 顆粒鶏ガラ・しょうが・にんにく・お醤油・お酒etcに 漬けておきました~。 最初はうまくできなくても、コレは慣れ。 2人とも楽しく餃子を作ってくれました。 実はお寿司を作るつもりはなくて、 急遽作ったので、今回の具は ツナマヨ+きゅうり♪♪ まぁ万人ウケですわな。 でも、ティエリはまた握り海老を やりたがって作っていました。(笑) チョットのつもりが結構な量に。。 そして、2人とも『お味噌汁』を食べたことがないとのことで、コレも急遽。 具はマッシュルーム・ジャガイモ・わかめ。 フランス人は魚系の出汁が苦手な人もいるから、お味見程度に作ったのですが、 意外や意外に好評でした♪ そして、今回のデザートは・・・。 ミュールとチョコのババロアー。 下に、Genoise(スポンジ)を 敷いていますー。 これだけは、 ちゃんと朝に仕込みました。 飾りは冷凍していたミュールを。 見た目も味も成功(笑)。 実は、前日にティエリの友人が来た時にミュールとチーズのババロアを作ったのですが、 冷やす時間が足りず、型から外すのが早くて、ナンとっっ一番上のチーズのババロアが・・・ 雪崩れてしまったんです~。(泣) コレはちょっと恥ずかしくて・・・(でも食べてもらったけど) ってコトで、2日連続の本格的なケーキ。 最近組み立てたちゃんとしたケーキをよく作る。。 コレを作ると “ デザートまで出来る女 ” と思われます(笑)。 フランスにいて、言葉が話せなくてもお料理という話題は必ず盛り上がります。。 まだ言葉が出来ない頃は、コレでどんなに助かったことか。。。 ああ~お料理好きで良かった~~。
by maikko_j
| 2007-04-10 23:08
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